Betriebsküchen-Kooperationsunterricht

Da die Bundesfachschule Kalvarienberggasse mit uns kooperiert, wurden wir mehrmals zu einem gemeinsamen Unterricht eingeladen. 

Unsere beiden Kochgruppen besuchten getrennt unsere   Partnerschule.

Der Kooperationsunterricht war sehr interessant, abwechslungsreich und lehrreich, die LehrerInnen zuvorkommend und ausgesprochen nett. Jede Gruppe, und es gab eine Kochgruppe und eine Serviergruppe, bekam einen Koch und Servierpartner der BFS zur Seite gestellt und schon ging los. Tische richtig und schön decken, Vor-, Haupt- und Nachspeise gekonnt zubereiten, gemeinsam gemütlich essen und alles wieder schnell abräumen, abwaschen und verstauen. 

Wir lernten neue Rezepte kennen, bereiteten die Speisen mit viel Liebe zu und es schmeckte uns vorzüglich. Fünf Stunden fast nur zu stehen war für viele der KMS-SchülerInenn ein Problem, auf jeden Fall für alle sehr ungewohnt und mühsam. Es war eine tolle Chance mit anderen SchülerInnen, die schon mehr Erfahrungen haben, zu arbeiten und mit ihnen über ihre Schule zu reden.